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【健康】@清远街坊 湿闷天防积热这些汤水不妨试试

时间:2019-11-02 07:33
  

  在日常生活中,有针对性地煲一些靓汤,南京模板网站-信誉保证!可清热祛湿,还可减少生病,平稳度过春夏季节交替。

  1、先把赤小豆和薏仁用清水浸泡30分钟,把猪扇骨剁成块后放入清水冲洗一遍,冷水下锅用大火煮,水开后继续煮1分钟,煮好后捞起冲洗一下沥水备用;

  2、粉葛削皮后切成块;把猪骨,粉葛和姜片放入汤锅内;倒入浸泡好的赤小豆和薏米,放入蜜枣;

  3、倒入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1个半小时;最后放入盐调味即可。

  功效:薏米可祛湿,赤小豆黑红并且瘦长,虽然和红豆都有健脾的功效,但赤小豆的祛湿功效更强。所以药膳煲汤最好用赤小豆, 粉葛又称为葛根,可清热、去骨火,且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。三者合一,清热下火、祛湿润燥,实为老少咸宜的靓汤。

  材料:猪肚1个,腐竹少许,薏米50克,枣干3个,食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

  1、将猪肚切条,生姜切片,薏米和红枣放入水中浸泡一会儿,用刀在红枣上划两刀备用,腐竹切段备用;

  2、取锅放入清水,下入生姜与猪肚,再加入少量料酒,开大火煮3-4分钟后捞出,将水倒掉;

  3、将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足够的水,淹没食材后开大火煮沸,转小火炖煮一小时左右,即可食用。

  材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

  2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时;

  功效:健脾祛湿、舒筋活络。本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

  1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;

  2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

  功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,而生鱼能补脾利水。

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